准备食材：

首先，准备好新鲜的鱼（比如草鱼或鲤鱼），切成厚片。再备好所需的调料：生姜、大葱、料酒、酱油、糖和香醋。这些都是制作美味熏鱼的关键哦！🌟

腌制鱼肉：

将切好的鱼片放入碗中，加入适量的姜丝、葱段、料酒，搅拌均匀后腌制大约30分钟。这样可以让鱼肉更加入味，去腥效果也更好呢！✨

调制酱汁：

在锅里倒入酱油、糖和香醋，小火加热至糖完全融化。这一步很关键，酱汁的味道会直接影响到熏鱼的口感哦！💛

开始熏制：

把腌好的鱼片均匀地放在铺了锡纸的烤盘上，然后送入预热至180℃的烤箱中。接着，将调好的酱汁均匀刷在鱼片表面，再放回烤箱继续烘烤约20分钟。期间记得多刷几次酱汁，这样鱼肉才能充分吸收酱汁的香味。🔥

出锅享用：

当鱼片表面呈现出诱人的金黄色时，就可以取出了！撒上一些芝麻或者葱花点缀，一道香气扑鼻的家常熏鱼就完成啦！😋 快来尝一口吧，外酥里嫩，回味无穷！🐟✨