夏天怎么能少了一碗劲道爽滑的凉皮呢？今天就教大家如何在家轻松做出Q弹不散、口感绝佳的手工凉皮！💪

首先准备好食材：高筋面粉、水和盐。把面粉加水揉成面团，静置醒发30分钟，期间可以反复换水洗出淀粉浆。洗好后静置沉淀4小时以上，倒掉多余的清水，留下浓稠的淀粉糊备用。接着用平底盘刷油，倒入适量淀粉糊摊匀，放入沸水中蒸至透明即可揭下，一张自制凉皮就完成啦！🌈

调料也很重要哦～蒜泥、辣椒油、醋、酱油、芝麻酱混合均匀，再撒上黄瓜丝、豆芽和花生碎，最后铺上凉皮拌匀。一口下去，酸辣开胃又满足，简直幸福感爆棚～🎉

快动手试试吧！无论是炎炎夏日还是悠闲周末，这道清凉美味都能让你大呼过瘾！🍴✨