煎饼是中国传统美食之一，简单又美味，深受大家喜爱。那么如何在家做出一份香喷喷的煎饼呢？首先准备材料：面粉、水、鸡蛋和葱花，还可以根据个人口味添加火腿肠或生菜等配料。第一步是调制面糊，将适量面粉加入碗中，慢慢倒入清水搅拌均匀，直至无颗粒状，再打入一个鸡蛋，撒上葱花继续搅拌，这样能让煎饼更加松软可口。

接着就是摊饼的关键步骤啦！在平底锅中刷一层薄油，开小火预热后舀一勺面糊倒入锅内，迅速转动锅子让面糊均匀铺开成圆形。待底部定型变金黄时翻面，这时可以加一些自己喜欢的配菜，比如火腿丁或者胡萝卜丝，再盖上另一张饼皮，轻轻按压使其粘合。最后煎至两面金黄即可出锅，搭配甜面酱或辣椒酱一起食用更佳哦！😋

快试试吧，让你的早餐多一份温暖与满足～💛