导读 最近天气渐凉，是不是特别想吃点暖胃又美味的东西呢？今天就教大家做一道色香味俱全的蟹鸡煲！先把螃蟹清洗干净，去掉腮和内脏，切成小块备...
最近天气渐凉，是不是特别想吃点暖胃又美味的东西呢？今天就教大家做一道色香味俱全的蟹鸡煲！先把螃蟹清洗干净，去掉腮和内脏，切成小块备用。鸡肉也处理好，用料酒、盐腌制一下。准备姜片、蒜头、辣椒等调料，热油锅先爆香。接着放入螃蟹翻炒至变色，再加入鸡肉一起翻炒。倒入适量的生抽、老抽调色调味，加入清水没过食材。盖上锅盖焖煮约15分钟，让螃蟹和鸡肉充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢的蟹鸡煲就完成啦！这道菜既有螃蟹的鲜美，又有鸡肉的嫩滑，简直是秋冬季节的暖心美食！快动手试试吧～🍲✨