导读 涼拌車前草是一道清新爽口的小菜，尤其適合炎熱的夏天食用。車前草不僅口感獨特，還富含多種維生素和礦物質，對身體有很好的滋養作用。首先...
涼拌車前草是一道清新爽口的小菜，尤其適合炎熱的夏天食用。車前草不僅口感獨特，還富含多種維生素和礦物質，對身體有很好的滋養作用。首先，將新鮮的車前草清洗乾淨，去除老葉部分，然後用開水焯一下，這樣可以去掉一些苦味並且使顏色更鮮綠。接著，將焯好的車前草過冷水，保持其脆嫩的口感。準備調料時，加入蒜末、辣椒油、醋、鹽和少許糖，混合均勻後淋在車前草上。最後，用手輕輕拌勻，讓每一片車前草都裹滿調料。一道美味的涼拌車前草就完成啦！🍴🌿 這道菜色澤誘人，酸辣適中，既開胃又健康，快來嘗試吧！💪