提到蚌壳肉，很多人可能会觉得陌生，但实际上它是一种营养丰富的食材，口感鲜嫩，非常适合家庭烹饪。今天就来教大家如何制作一道美味的蚌壳肉料理！😋

首先，准备新鲜的蚌壳肉和一些常见的调料，比如姜片、蒜末和葱花。清洗蚌壳肉时一定要仔细，用盐水浸泡一段时间可以去除杂质和腥味哦！🌊

接着是关键的烹饪步骤：先用热油爆香姜片和蒜末，然后放入蚌壳肉快速翻炒。加入适量的料酒去腥提香，再撒上一点胡椒粉增味。如果喜欢重口味，还可以加点辣椒或者酱油调味。🔥

最后一步，盖上锅盖焖煮几分钟，直到蚌壳肉完全熟透。出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的蚌壳肉就完成啦！🍴✨

这道菜不仅做法简单，而且富含蛋白质和微量元素，特别适合秋冬季节进补。快来试试吧！🌟