首先，准备好新鲜的土豆（马铃薯），去皮后切成均匀的条状。切好的薯条用清水冲洗几遍，去除多余淀粉，然后放入冷水中浸泡约30分钟，这样可以让薯条更加爽脆哦！💦

接着，将薯条捞出沥干水分，可以用厨房纸吸干表面的湿气。热锅倒入适量食用油，油温升至160℃左右时，将薯条轻轻放入锅中，小火慢炸至金黄酥脆，捞出后放在吸油纸上稍微控油。💛

为了让薯条更香更脆，可以再复炸一次，这次油温升高到180℃，快速炸几十秒即可。最后撒上一点点盐或辣椒粉调味，搭配番茄酱或者蛋黄酱，简直绝配！🍴❤️

简单几步就能享受外酥里嫩的炸薯条，快来试试吧！😋✨