在这个阳光明媚的周末，不妨尝试一道酸甜可口的菠萝排骨吧！这道菜色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或朋友小聚。首先，准备好新鲜的菠萝和排骨，记得将菠萝切块备用。接着，用清水洗净排骨并焯水去腥，然后捞出沥干水分。

热锅凉油，放入适量冰糖小火炒至融化呈琥珀色，加入排骨翻炒上色。随后倒入料酒、生抽、老抽调色调味，再加热水没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟。这时，将菠萝块放入锅中，继续炖煮10分钟左右，让菠萝的清香与肉香完美融合。最后，根据个人口味调整盐分，撒上葱花点缀即可出锅啦！

这道菜色泽诱人，香气扑鼻，酸甜适中的味道让人回味无穷。快拿起手机记录下这份美味，分享给家人和朋友们吧！😋🍴