夏天到了，清爽可口的小菜成了餐桌上的宠儿！今天教大家做一道简单又美味的家常凉拌菜——青椒拌干丝。这道菜色彩鲜艳，口感爽脆，非常适合搭配米饭或当小菜享用哦！💛

首先准备食材：嫩滑的豆腐干切成细丝，新鲜青椒切丝备用，再准备一些香葱和蒜末提味。将豆腐干丝放入沸水中焯烫一下，去除豆腥味后捞出沥干水分，这样吃起来更加筋道有嚼劲呢！🌶️

接着调制酱汁：在一个小碗中加入适量生抽、醋、少许糖和香油，搅拌均匀。如果喜欢辣味，可以加点辣椒油或者小米椒哦！😎

最后把所有材料混合在一起，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀即可装盘。一道色香味俱佳的青椒拌干丝就完成啦！😋 快来试试吧，保证让你胃口大开！🍴🌟