今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蚝油菜心！这道菜色香味俱全，清淡中带着鲜甜，非常适合忙碌的工作日。👇

首先，准备好新鲜的菜心和一瓶优质的蚝油。将菜心清洗干净，去掉根部，用淡盐水浸泡一会儿，这样可以更好地去除虫卵哦！🌟同时，切一些蒜末备用，为菜品增添香气。

接着，烧一锅热水，加入少许盐和几滴油，把菜心焯水至断生后迅速捞出，过凉水保持翠绿的颜色。✨焯好水的菜心摆盘，看起来就像一片绿色的小森林呢！

然后，热锅冷油，放入蒜末爆香，再倒入适量蚝油和清水调成酱汁，煮沸后淋在菜心上即可。一道色泽诱人的蚝油菜心就完成啦！🍃

这道菜不仅操作简单，还保留了菜心的原汁原味，绝对是餐桌上的亮点！快试试吧，让家人也感受这份清新与鲜美～😋