泰国菜以其独特的香料和风味闻名，今天就来教大家做一道地道的泰式凉拌鸡肉——泰味鬼鸡！😋 这道菜酸辣开胃，非常适合夏天享用。

首先，准备好新鲜的食材：一只鸡腿肉（约300克）、青柠汁、鱼露、辣椒、大蒜、香菜、柠檬叶等。食材的新鲜度直接影响口感哦！🌿 将鸡腿肉煮熟后撕成细丝备用。接着，用蒜末和辣椒调制酱汁，加入青柠汁、鱼露和少许糖搅拌均匀，让味道更加丰富。🍋 辣椒可以根据个人口味调整用量，喜欢刺激一点的可以多放一些哦！🔥

将调好的酱汁淋在鸡肉上，再撒上香菜和柠檬叶提香，最后放入冰箱冷藏半小时。这样做出来的鬼鸡，鸡肉更加入味，酸辣爽口，简直是夏日解暑的神器！🍹 记得搭配一碗白米饭一起吃，那滋味简直绝了！🍚

快来试试吧，让你的餐桌充满东南亚风情！🍴✨