今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧大头菜！😋 大头菜不仅价格实惠，还富含维生素和膳食纤维，非常适合日常食用。快跟着步骤一起动手做吧！

首先，准备好食材：新鲜的大头菜一颗、生姜几片、蒜瓣若干、生抽、老抽、糖和清水适量。🥕 将大头菜洗净后切成均匀的小块，这样更容易入味哦！🔥

热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着倒入切好的大头菜翻炒。🔥 炒至表面微微变软时，加入适量的生抽、老抽调色调味，再撒一小勺糖提鲜。调味料的比例可以根据个人口味调整，喜欢更浓郁的可以多加点老抽。🎨

最后，加入清水没过大头菜，盖上锅盖小火炖煮15分钟左右，待汤汁浓稠即可出锅啦！🍲 装盘后，撒上些许葱花点缀，是不是看起来就很有食欲呢？🌿

这道红烧大头菜色香味俱全，搭配米饭简直绝配！🍚 快试试吧，让你的餐桌多一份温暖与幸福！💖