秋天到了，又到了吃月饼的季节！想亲手制作一款经典的老式五仁月饼吗？跟着步骤来试试吧！首先准备材料：核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻、榄仁等坚果类食材，再搭配上橘饼、糖浆、植物油和枧水。把这些干果炒香后混合均匀，加入糖浆、枧水和油，搅拌成馅料。接下来就是制作饼皮了，用中筋面粉、转化糖浆、花生油和碱水揉成光滑的面团，醒发两小时。将醒好的面团分成小剂子，包入馅料，用手轻轻压扁放入模具中成型。最后放入烤箱，先低温烘烤几分钟定型，刷上蛋液后继续烤至金黄即可出炉啦！✨咬一口，外皮酥脆，内馅香甜，满满的坚果香气，简直是中秋佳节的完美选择！🥮🌟