提到猪杂粥，是不是已经流口水了？这款粥品不仅美味，还特别营养。首先准备新鲜的猪杂（如猪肝、猪肠、猪心等），清洗干净后用料酒和姜片腌制去腥。同时，准备好大米和清水，大米需要提前浸泡半小时，这样煮出来的粥才会更加香滑软糯。

接着，将腌制好的猪杂放入锅中焯水，去除多余油脂和杂质，捞出备用。在砂锅中加入清水，大火烧开后加入泡好的大米，转小火慢慢熬煮至米粒开花。这个时候，可以加入处理好的猪杂，以及适量的盐、胡椒粉调味，继续熬煮大约15分钟，让猪杂充分吸收粥的香气。

第三段：最后，撒上葱花或者香菜点缀，一碗热腾腾、香气四溢的猪杂粥就完成了！✨这款粥不仅暖胃，还能补充丰富的蛋白质和铁质，特别适合早餐或晚餐享用。记得趁热品尝哦，每一口都是幸福的味道！🍛🍲