想吃外酥内软的美味土豆饼吗？今天教大家轻松搞定！首先准备两个大土豆，去皮后擦成细丝，撒点盐腌制一会儿，挤掉多余水分。接着加入适量面粉、鸡蛋和葱花搅拌均匀，让每根土豆丝都裹上面糊。💡

热锅倒入适量油，烧至五成热时，用勺子舀一勺面糊放入锅中，轻轻压扁成型。🔥耐心煎至两面金黄，那诱人的香气就会扑鼻而来啦～捞出沥油，趁热咬上一口，外皮酥脆、内里软糯，简直是人间美味！😋

小贴士：如果喜欢更丰富的口感，还可以在土豆饼中加入火腿丁或胡萝卜丝哦～快试试吧，保证让你欲罢不能！🍴🌟