夏天到了，清爽的凉拌菜成为餐桌上的主角。今天就来教大家做一道简单又美味的凉调茴子白！🍴✨

首先准备好新鲜的茴子白（卷心菜），洗净后切成细丝。接着用少许盐腌制15分钟，挤去多余水分，这样可以让口感更脆爽哦！🍃🌿

接下来是调味环节：准备一个小碗，加入蒜末、醋、生抽、辣椒油、糖和香油，搅拌均匀。如果你喜欢酸一点，可以多加点醋；喜欢辣的，辣椒油可以适量增加。😋🌶️

将调好的酱汁倒入处理好的茴子白中，用手轻轻拌匀，确保每根菜丝都裹上调料。最后撒上一些熟芝麻或者香菜点缀，不仅好看还能增加风味！🧀🌿

这道凉调茴子白酸辣开胃，非常适合搭配米饭或粥一起食用。快来试试吧，保证让你胃口大开！🍴💚