一碗热腾腾的鸡杂面，是许多人的心头好！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味吧～🍴

首先，准备好食材：新鲜鸡杂（包括鸡肝、鸡胗等）、面条、青菜、姜蒜末和辣椒酱。食材的新鲜程度直接影响口感哦！🛒

接着，处理鸡杂。将鸡杂清洗干净后切块，用料酒、盐腌制15分钟去腥。腌制的同时，烧一锅热水，将鸡杂焯水去杂质，捞出备用。✨

然后开始炒制。热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入鸡杂翻炒至变色。此时可以加入适量的辣椒酱，让鸡杂更加入味。接着倒入适量清水，煮沸后转小火炖煮10分钟，让鸡杂更软嫩。🌶️

最后，下入面条和青菜，煮至面条熟透即可出锅。撒上些许葱花点缀，香气扑鼻的鸡杂面就完成啦！🍜🎉

简单几步就能做出家常版的鸡杂面，快来试试吧！记得拍照分享给朋友们哦～📸💕