导读 今天给大家分享一款清新又美味的橙味海绵蛋糕!💛这款蛋糕不仅颜值在线,而且口感松软细腻,每一口都能感受到橙子的清香,简直是下午茶的最...
今天给大家分享一款清新又美味的橙味海绵蛋糕!💛这款蛋糕不仅颜值在线,而且口感松软细腻,每一口都能感受到橙子的清香,简直是下午茶的最佳伴侣。☕
首先准备好食材:鸡蛋4个、细砂糖80克、低筋面粉100克、玉米油40毫升、牛奶40毫升、新鲜橙汁50毫升以及几滴橙皮精油。🍊🍋
制作步骤如下:
第一步,将蛋白和蛋黄分离,分别放入两个无水无油的容器中。
第二步,用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡,分三次加入细砂糖,每次都要充分搅拌均匀。
第三步,在另一个碗里混合蛋黄、玉米油、牛奶和橙汁,搅拌均匀后筛入低筋面粉,轻轻翻拌至无颗粒状态。
第四步,取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合,再倒回剩余的蛋白霜中,继续轻柔翻拌均匀。
第五步,将面糊倒入模具中,轻轻震出大气泡,放入预热好的烤箱,170℃烤约35分钟即可。
出炉后的蛋糕冷却脱模,切开时散发出诱人的橙香,搭配一杯热茶或咖啡,幸福感爆棚!💖✨