妈妈的拿手菜里，茶叶蛋绝对能算得上是经典中的经典！不仅香气扑鼻，而且味道层次丰富，每次吃都让人回味无穷。那么，这道美味的茶叶蛋是怎么做的呢？让我们一起跟着步骤来学习吧！

首先准备好食材：鸡蛋、红茶包、酱油、香叶、八角、桂皮和一些冰糖。把鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮至水沸腾后转小火继续煮约5分钟，然后捞出放在冷水中冷却。这样煮过的鸡蛋更容易剥壳哦！接着，用勺子轻轻敲碎蛋壳表面，但不要完全剥掉，让蛋壳保持一定的完整性，这样煮出来的茶叶蛋才会更有风味。

接下来，将红茶包、酱油、香料和冰糖放入锅中，加水煮开后转小火熬制成卤汁。最后，把处理好的鸡蛋放入卤汁中，小火慢炖大约半小时到一小时，让鸡蛋充分吸收卤汁的味道。完成后，关火焖一会儿再取出，就能享受到色香味俱佳的茶叶蛋啦！✨

快试试吧，给家人带来一份温暖又美味的惊喜！💖