春天来了，香椿成了餐桌上的“宠儿”！🌿今天就来教大家制作一道简单又美味的油辣香椿。首先准备好新鲜的香椿芽，清洗干净后焯水，这一步可以去掉香椿的苦涩味哦。接着将焯好水的香椿挤干水分，切成小段备用。

接下来是关键步骤——调制油辣酱。取一个小碗，加入适量辣椒粉、蒜末、盐和糖，再淋上热油，瞬间香气四溢🔥。最后将调好的油辣酱拌入香椿中，搅拌均匀即可装盘。

这道菜色泽鲜艳，香椿的清香与辣椒的刺激完美融合，口感脆嫩，辣而不燥。无论是作为下饭菜还是凉拌小菜都非常适合。😋快动手试试吧，让家人也感受春天的味道！🌱