导读 想要在家轻松做出美味蛋糕吗?今天就来分享一款超简单的蛋糕做法!只需要几个常见食材,就能让你轻松搞定一款香甜可口的蛋糕哦~💖首先准备...
想要在家轻松做出美味蛋糕吗?今天就来分享一款超简单的蛋糕做法!只需要几个常见食材,就能让你轻松搞定一款香甜可口的蛋糕哦~💖
首先准备好所有材料:鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克、牛奶50毫升、玉米油50毫升。将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄两部分,分别放入两个干净无水的碗中。在蛋黄中加入30克砂糖,搅拌至颜色变浅,再依次加入牛奶和玉米油,混合均匀后筛入低筋面粉,轻轻翻拌至无颗粒状态。😋
接下来处理蛋白,分三次加入剩余的砂糖,用电动打蛋器打发至干性发泡,即提起打蛋头时呈现直立的小尖角。将打发好的蛋白分三次与蛋黄糊翻拌均匀,倒入模具后轻震几下排出大气泡。最后放入预热至170℃的烤箱中,烘烤约35分钟即可。⏰
出炉后的蛋糕香气四溢,冷却脱模后撒上一层糖粉,搭配一杯热茶,幸福感爆棚!🍰☕