夏天到了，夜市上的麻辣爬虾总是让人垂涎欲滴！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味。首先，准备好新鲜的爬虾和各种调料，比如干辣椒、花椒、生姜和大蒜。将爬虾清洗干净后用开水焯一下，这样既能去腥又能保持虾肉的鲜嫩。接着，在锅中倒入适量油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入切好的姜蒜炒出香味。把焯好的爬虾倒入锅中翻炒均匀，加入生抽、料酒和少许糖调味。为了让味道更浓郁，可以适当加点清水焖煮几分钟。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的麻辣爬虾就完成啦！剥开壳，咬一口，麻辣鲜香在舌尖绽放，简直停不下来！快来试试吧，保证让你吃得满头大汗也停不下筷子！🌶️✨