导读 蕨菜炒肉是一道充满东北特色的家常菜，简单易做却风味十足。首先准备好新鲜的蕨菜和五花肉，再备上一些干辣椒和蒜末增添香气。先把五花肉切...
蕨菜炒肉是一道充满东北特色的家常菜，简单易做却风味十足。首先准备好新鲜的蕨菜和五花肉，再备上一些干辣椒和蒜末增添香气。先把五花肉切片，用少许盐、料酒腌制片刻，这样能去腥增香。接着将蕨菜焯水处理，去除涩味后捞出备用。热锅凉油，先下五花肉煸炒至微黄，再加入蒜末和干辣椒爆香，瞬间满屋飘香。随后放入蕨菜翻炒均匀，加入适量酱油、糖调味，最后撒上葱花点缀即可出锅。这道菜色泽诱人，蕨菜的清香与五花肉的肥美完美融合，简直是米饭杀手！快来试试吧，保证让你欲罢不能！🍚🍛