夏天到了，来一道简单又美味的蒜香鱼煲吧！✨首先准备好新鲜的鱼块，用少许盐腌制一下，这样能更好地入味哦。接着准备大蒜，剁成蒜蓉，再切点姜丝和葱花备用。🔥热锅凉油，先下姜丝爆香，然后加入蒜蓉炒至金黄，那香味简直让人垂涎欲滴！

将腌好的鱼块放入锅中，两面煎至微黄，加入适量清水或高汤，水量没过鱼块的一半即可。倒入一些生抽提鲜，再加点料酒去腥，最后撒上葱花点缀。炖煮大约10分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道，最后淋上几滴香油，香气四溢的蒜香鱼煲就完成啦！🍽️

这道菜色香味俱全，鱼肉鲜嫩，蒜香浓郁，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，保证让你胃口大开！🍴😋