一碗热腾腾的油泼辣子牛肉面，绝对是冬天最暖心的存在！🍲✨

第一步：准备食材

你需要新鲜的牛腩、手工拉面或者宽面条、大葱、姜片和香料包（八角、桂皮、香叶等）。当然，还有必不可少的辣椒粉、花椒粉和蒜末，用来制作灵魂“油泼辣子”。🌶️🧄

第二步：炖煮牛肉

将牛腩切块焯水去腥，再与香料包、姜片、葱段一起放入锅中慢炖。小火熬煮至少1小时，直到牛肉软烂入味，汤汁浓郁。⏳🔥

第三步：调制油泼辣子

在碗里混合辣椒粉、花椒粉和蒜末，浇上滚烫的热油，瞬间香气四溢！这一步是整道菜的灵魂，一定要小心操作哦～🔥🌶️

第四步：组合美味

煮好面条后捞出，铺上炖好的牛肉，撒上葱花，最后淋上一勺刚做好的油泼辣子。一碗红亮鲜香的牛肉面就完成啦！🍜🎉

趁热拌匀，每一根面条都裹满汤汁，吃一口，幸福感爆棚！😋💖