香辣月牙骨是一道色香味俱全的家常菜，深受吃货们的喜爱！😋 首先准备好新鲜的月牙骨500克，以及辣椒、姜蒜等调料。先把月牙骨焯水去腥，再用料酒、生抽腌制半小时，让肉质更入味。🌶️

接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。🔥 然后倒入月牙骨翻炒均匀，加入适量老抽调色，再倒入热水没过食材。炖煮约40分钟，直到月牙骨软烂。⏳

最后撒上葱花和香菜点缀，一盘香喷喷的香辣月牙骨就完成啦！🎉 这道菜色泽红亮，麻辣鲜香，咬一口肉质劲道，回味无穷！💃 快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨