说起传统美食，米肠绝对是让人垂涎三尺的存在！✨今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴。首先准备新鲜猪小肠和优质糯米，清洗干净是关键哦！用水反复冲洗，确保没有杂质，然后用盐和醋搓洗几次，直到表面光滑无异味。接着将糯米提前浸泡几个小时，这样更容易蒸熟。

接下来就是制作馅料的部分啦！🌟将泡好的糯米加入切碎的香菇、胡萝卜丁以及适量调料，搅拌均匀后备用。把处理好的糯米填入猪小肠中，注意不要装得太满，留出一些空间让糯米膨胀。最后用棉线将米肠扎成若干小段，方便后续烹饪。

第三段：最后一步就是蒸煮了！🔥将装好馅料的米肠放入蒸锅，大火蒸约一个小时即可。出锅后切成适当长度，配上自己喜欢的蘸酱，一口下去，软糯香浓，回味无穷！😋快来试试吧，让你的餐桌多一份地道风味！🌈