🌟今天来教大家做一道简单又美味的家常菜——肉馅蛋卷！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。首先准备好食材：鸡蛋、猪肉馅、胡萝卜、葱姜蒜等调味料。💪

第一步是调制肉馅。将猪肉馅放入碗中，加入切碎的胡萝卜丁、葱花、姜末和适量盐、酱油、料酒，搅拌均匀，让肉馅更加入味。接着，把鸡蛋打散成蛋液，可以加一点点水或者牛奶，这样煎出来的蛋饼会更嫩滑哦！🍳

接下来就是制作蛋皮了。平底锅加热后刷上一层薄油，倒入蛋液摊成圆形蛋皮。当蛋皮凝固但还没完全熟透时，把调好的肉馅均匀铺在蛋皮的一侧，然后小心地将另一侧蛋皮折过来盖住肉馅，轻轻按压固定形状。⏳

最后一步是蒸煮。将包好肉馅的蛋卷放入蒸锅中，大火蒸约15分钟即可。出锅后可以根据个人口味淋上少许香油或者辣椒酱，增加风味。😋

这道肉馅蛋卷不仅颜值高，而且营养丰富，快来试试吧！🍴✨