✨今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——青椒炒卤水苦肠！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的青椒和处理好的卤水苦肠。青椒洗净后切块，苦肠则切成适口的小段备用。烹饪前，记得用热水稍微焯一下苦肠，去除多余油脂，吃起来更清爽哦！

🔥热锅凉油，先爆香姜蒜，再倒入苦肠翻炒至微黄，接着加入青椒块一起翻炒。此时可以加入少许生抽、老抽调味上色，再撒入适量盐和胡椒粉提味。整个过程大约5-8分钟即可出锅，简单快捷！

🍴出锅后的青椒炒卤水苦肠，青椒翠绿诱人，苦肠软糯有嚼劲，每一口都充满浓郁的酱香。无论是搭配米饭还是面条，都非常美味！😋

💡小贴士：卤水苦肠本身带有独特的风味，所以调味时要适度，避免过咸影响口感。快试试吧，让家人也爱上这道菜！🍴