扬州炒饭是一道色香味俱佳的经典美食，今天教大家做一款家庭简易版的版本！😋首先准备好米饭一碗、鸡蛋两个、火腿肠一根、胡萝卜半根、青豆适量、葱花少许。把这些食材切丁备用，让准备工作井然有序。🍳

热锅凉油，先将打散的鸡蛋倒入翻炒至凝固，盛出备用。接着在锅中加入少许油，放入火腿肠和胡萝卜丁翻炒片刻，再加入青豆继续翻炒。蔬菜的清香瞬间扑鼻而来，绿白相间格外诱人！💚接着把米饭倒进锅里，用铲子压散米粒，避免结块。此时可以加入之前炒好的鸡蛋，混合均匀。🍚

最后撒上葱花，调入适量盐和胡椒粉，快速翻炒几下即可出锅。一道香气四溢的扬州炒饭就完成啦！🎉简单又美味，快叫上家人一起享用吧！🍴💕