在生活中，酸辣开胃的小吃总是能让人食欲大增，而醋泡鸭爪正是这样一道让人垂涎欲滴的美味！今天就来教大家如何制作这道简单又美味的小吃吧～😉

首先，准备好新鲜的鸭爪和所需的调料。将鸭爪清洗干净后，放入锅中焯水去腥，煮至八成熟即可捞出备用。接着，调制醋汁是关键步骤之一。在一个大碗里，倒入适量白醋、生抽、辣椒油、蒜末、姜丝以及少许糖，搅拌均匀直至糖完全融化。如果你喜欢更浓郁的味道，还可以加入一些香油提味哦～💛

接下来，把处理好的鸭爪放入调好的醋汁中，确保每只鸭爪都能被酱汁充分包裹。然后盖上盖子，将其冷藏腌制至少4小时以上，时间越久越入味！最后，取出装盘，撒上些许芝麻或者葱花点缀，一道色香味俱全的醋泡鸭爪就完成啦！😋

无论是当作下酒菜还是日常零食，这道醋泡鸭爪都会让你爱不释手！快动手试试吧～💪✨