导读 夏日炎炎，来一道简单又美味的生炒蛏子吧！蛏子肉质鲜嫩，搭配葱姜蒜爆炒，香气四溢。首先，将蛏子用清水浸泡，加入少许盐让其吐沙，然后清...
夏日炎炎，来一道简单又美味的生炒蛏子吧！蛏子肉质鲜嫩，搭配葱姜蒜爆炒，香气四溢。首先，将蛏子用清水浸泡，加入少许盐让其吐沙，然后清洗干净备用。接着准备调料，切好葱段、姜丝和蒜末，这些都是提味的关键。
热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，瞬间就能闻到浓郁的香味。接着把蛏子倒入锅中，大火快速翻炒。蛏子遇热会迅速开口，这时可以加入适量的酱油和料酒调味，继续翻炒均匀。整个过程只需短短几分钟，保持蛏子的鲜嫩口感。
第三段：最后撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱全的生炒蛏子就完成了！蛏子肉滑嫩多汁，每一口都能感受到海洋的鲜美。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时享用。快动手试试吧！😋🍴