🏠🍴今天想给大家分享一道简单又美味的家常菜——椒盐干炸虾仁。这道菜色香味俱全，外酥里嫩，每一口都能感受到虾仁的鲜美与椒盐的独特风味。首先准备好新鲜的大虾，去壳留尾，挑出虾线，用清水洗净后沥干备用。记得加入少许盐和料酒腌制15分钟，这样能让虾仁更加入味哦。

🍳🔥接下来是制作的关键步骤。将腌好的虾仁裹上一层薄薄的淀粉，确保每只虾仁都均匀沾满，这样炸出来的虾仁才会外皮酥脆。热锅倒入适量油，烧至六成热时放入虾仁，小火慢炸至金黄色捞出。这个过程需要耐心，但看到虾仁变得金黄酥脆时，成就感满满！

第三段：调味是最后一步，也是画龙点睛之笔。将炸好的虾仁倒回锅中，撒上椒盐粉和切碎的小葱花，快速翻炒均匀即可出锅。香喷喷的椒盐干炸虾仁就完成啦！摆盘时可以点缀一些柠檬片，不仅美观还能增添清新口感。快动手试试吧，美味就在你的指尖！🍋🐟