农历三月三是中国南方地区的一个传统节日，这一天吃荠菜煮鸡蛋是一种古老又健康的习俗。今天就来分享一下这道简单却充满寓意的美食做法吧！💚

首先准备好新鲜的荠菜和鸡蛋。荠菜可以去菜市场挑选翠绿鲜嫩的，回家后仔细清洗干净，去除泥土杂质。鸡蛋则选择个头均匀的新鲜鸡蛋。接着将鸡蛋放入锅中，加入足够的清水，水量以没过鸡蛋为宜。大火煮沸后转小火慢慢煮熟。🥚🌿

等鸡蛋煮好后，剥壳备用。再将荠菜放入锅中，与鸡蛋一起炖煮。加入适量的盐调味，让荠菜的清香和鸡蛋完美融合。几分钟后，一锅香气扑鼻的荠菜煮鸡蛋就完成了！🍲💕

这道菜不仅味道独特，还富含营养，寓意着健康平安。快动手试试吧，感受这份来自大自然的馈赠！🌱💛