寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的番茄牛尾汤再适合不过啦！不仅暖胃暖心，还超级有营养哦～😋

首先准备食材：新鲜的牛尾500g、番茄2-3个、胡萝卜1根、洋葱半个、姜片几片，还有香葱和蒜末点缀。先把牛尾焯水去腥，然后用冷水冲洗干净，这样炖出来的汤更清澈鲜美。接着切好番茄块、胡萝卜条和洋葱丝备用。✨

起锅烧油，先爆香姜片和蒜末，再加入牛尾翻炒至表面微微变色。倒入开水没过牛尾，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。此时加入切好的蔬菜，继续炖煮半小时。最后放入番茄块，加盐调味，再炖15分钟即可。🍅牛肉软烂，汤汁酸甜可口，简直是秋冬必备佳肴呀～🍴

记得撒上一些葱花提香哦！快试试吧，给自己和家人一份温暖的呵护❤️！