绿豆馅作为传统美食的重要组成部分，无论是做绿豆糕还是包子馅料，都少不了它的身影。制作绿豆馅其实并不复杂，只需要几个简单的步骤就能完成。首先，将优质绿豆洗净后浸泡4-6小时，直到绿豆变得柔软。接着，把泡好的绿豆放入锅中蒸熟，直至豆子完全软烂。然后，用勺子或者搅拌机将蒸好的绿豆捣成细腻的泥状。在炒制过程中，加入适量的白糖和猪油（或植物油），小火慢慢翻炒，直到绿豆泥变得有光泽且不粘手为止。最后，将炒好的绿豆馅放凉，就可以用来包点心啦！🌟 小贴士：记得要耐心翻炒，这样才能让绿豆馅更加香甜顺滑哦～👀 这样做出的绿豆馅不仅口感细腻，还带着淡淡的清香，绝对是自制点心的最佳选择！💛