提到粤式茶点，怎能少了晶莹剔透的虾饺呢？今天就教大家如何制作这道经典美味！ shrimp dumplings 🍤

首先准备食材：新鲜虾仁、澄粉（小麦淀粉）、玉米淀粉、猪油或植物油、盐和胡椒粉。虾仁洗净去壳后剁成泥，加入调料拌匀备用。接着制作饺子皮，将澄粉与玉米淀粉按4:1比例混合，慢慢倒入沸水搅拌成团，揉至光滑后静置片刻。再搓成长条切小剂子，用擀面杖擀成薄片。✨

包入虾馅，捏成半月形，放入蒸笼中大火蒸5分钟即可出锅。出锅后的虾饺晶莹剔透，咬上一口鲜嫩多汁，满口留香！🍴✨

快来试试吧，让你的餐桌增添一抹亮色～🌟