春天来了，嫩绿的蚕豆正是时令美味！今天教大家做一道简单又营养的家常菜——葱炒蚕豆。✨首先准备好新鲜的蚕豆和小葱，再切点蒜末备用。剥蚕豆的时候可以让孩子一起参与，既有趣又能锻炼动手能力哦！剥好的蚕豆用热水焯一下，去掉涩味，同时保持翠绿色泽。

热锅倒油，先爆香蒜末，再放入葱段翻炒出香味。接着倒入处理好的蚕豆，快速翻炒几下，加入适量盐调味。为了让这道菜更加鲜美，还可以加一点点糖提鲜，最后撒上葱花点缀即可出锅。😋这道菜色香味俱全，不仅适合家庭日常餐桌，也是宴客的好选择。快试试吧，让家人尝尝你的厨艺！🍴🌟