蕨菜是一种营养价值很高的野菜，口感脆嫩，清香扑鼻。想学做一道简单又美味的素炒蕨菜吗？跟着步骤走，轻松搞定！💪

首先，准备好新鲜的蕨菜，用清水冲洗干净后焯水，去掉涩味。记得焯水时加点盐和油，这样颜色会更翠绿哦！💚接着，准备一些蒜末和辣椒圈，增加香味和辣味，让整道菜更加开胃。🌶️

热锅凉油，先爆香蒜末和辣椒，然后倒入处理好的蕨菜快速翻炒。加入适量的盐、酱油调味，再撒上一点胡椒粉提鲜，最后淋上几滴香油，香气四溢！🍽️

一盘色香味俱佳的素炒蕨菜就完成啦！这道菜不仅简单易做，还富含膳食纤维，非常适合健康饮食爱好者尝试。😋快动手试试吧，给家人带来一份清新健康的美味！🍴🍃