寒冷的冬日里，一碗热腾腾的排骨汤面最能治愈人心🍲。首先准备新鲜排骨500克，用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥。接着将排骨放入炖锅中，加入姜片和料酒，小火慢炖1小时，让汤底浓郁鲜美🍲。

与此同时，切好青菜和胡萝卜备用🥕。面条可以选择自己喜欢的种类，煮至八分熟捞出，过凉水保持筋道口感🍜。最后将炖好的排骨汤倒入锅中，加入蔬菜煮熟，再把面条放进去稍微加热，撒上葱花和香菜点缀即可🌿。

这碗排骨汤面汤汁醇厚，面条劲道，每一口都充满幸福感😋。简单易做又营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是悠闲的周末时光。快动手试试吧！💪