春天来了，正是吃清淡美食的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的凉拌菜——海米拌油菜 🥬✨。这道菜不仅颜色清爽，还富含营养，特别适合家庭日常餐桌。

首先准备食材：新鲜油菜一把（约300克），干海米一小把（提前用温水泡软）。调料方面需要蒜末、香油、生抽和少许盐即可。蔬菜洗净后焯水，时间不宜过长，保持脆嫩口感哦！捞出后迅速放入冷水中冷却，这样能让油菜更加鲜绿有弹性。

接着处理海米，泡发后的海米沥干水分，撒在油菜上。再加入适量蒜末，淋上香油和生抽调味。最后轻轻拌匀，让每片油菜都裹满酱汁。一道色香味俱佳的海米拌油菜就完成啦！😋💚

快来试试吧，简单几步就能享受健康美味，非常适合忙碌的工作日或是想要吃得清淡的日子呢！🥗🐟