🌟 小豆腐是一道简单又美味的家常菜，深受大家喜爱。它的做法并不复杂，但想要做得好吃，还是需要一些小技巧哦！首先准备好嫩豆腐一块，切成均匀的小块，这样吃起来口感更好。接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量的豆瓣酱或者辣椒酱，炒出红油，香气扑鼻。然后倒入清水或高汤，水量以没过豆腐为宜。等水烧开后，轻轻放入切好的豆腐块，小心别弄碎了。调味时可以加点生抽、老抽调色，少许糖提鲜，最后勾芡让汤汁更浓郁。如果喜欢荤素搭配，还可以加入虾仁、蘑菇等食材，营养更丰富。当豆腐煮至入味，撒上葱花和香菜点缀，一道色香味俱佳的小豆腐就完成啦！😍 无论是配米饭还是单独享用，都让人食欲大增，快来试试吧！🍲✨