提到简单又营养的家常菜，怎能少了这道经典的【粉皮炒鸡蛋】呢？💖粉皮Q弹滑嫩，鸡蛋金黄香软，两者搭配简直是味蕾的双重享受！😋今天就来教大家如何做出一盘色香味俱全的粉皮炒鸡蛋吧！

首先，准备好食材：新鲜鸡蛋3个、干粉皮适量、葱姜蒜少许。先把粉皮用温水泡发至软，切成适口大小；鸡蛋打散备用。🍳接着热锅凉油，先将鸡蛋炒至八成熟盛出备用。再用同一锅爆香葱姜蒜，放入泡好的粉皮翻炒均匀，最后加入炒好的鸡蛋，调入适量盐和酱油，快速翻炒几下即可出锅！✨

这道菜不仅制作简单，而且富含蛋白质，特别适合忙碌的工作日或周末家庭聚餐。快动手试试吧，保证让你爱不释口！🍴💕