👨‍🍳 准备食材

想要做出美味的家常焖鲅鱼，首先得准备好新鲜的鲅鱼一条，切块备用。还需要准备姜片、蒜瓣、葱段这些常见的调味料，以及一些香菜点缀。调料方面，生抽、老抽、糖、醋和料酒缺一不可哦！

🔥 烹饪步骤

第一步，将鲅鱼块用少许盐腌制一下，这样能更好地入味。热锅凉油，放入姜片爆香后，加入鲅鱼块煎至两面金黄。接着倒入适量料酒去腥，再加入生抽、老抽调色，最后加水没过鱼肉。小火慢炖约15分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。

🍲 收尾与装盘

待汤汁浓稠时，加入糖和醋提鲜，轻轻翻拌均匀。撒上葱花和香菜点缀，一道色泽诱人的家常焖鲅鱼就完成啦！💛

快叫上家人一起品尝这道简单又美味的菜肴吧！😋

🌟 小贴士：鲅鱼富含蛋白质，适合全家人享用，记得趁热吃更佳哦！