✨提到板鸭，大家可能立刻想到的是咸香的风味，但今天我们来尝试一下麻辣版的板鸭！首先准备好新鲜鸭子一只，清洗干净后用料酒和盐腌制一夜，让肉质更加入味。第二天将鸭子挂起晾干表皮，这样烤制时皮会更脆。

🔥接下来就是关键的步骤——调制麻辣酱汁。准备花椒、干辣椒、生姜、蒜末混合在一起，用热油爆香，再加入生抽、老抽、糖和水熬制成浓郁的酱汁。把腌好的鸭子均匀刷上酱汁，确保每一寸鸭肉都能吸收麻辣的味道。

第三段：🍳将刷好酱汁的鸭子放入预热好的烤箱中，以180度烤约1小时，期间可以多次刷酱汁增加风味。最后几分钟提高温度，让鸭皮变得金黄酥脆。出炉后的板鸭香气四溢，辣味与麻感交织，绝对让人欲罢不能！

第四段：🍴搭配一碗白米饭或者直接当零食，这道麻辣板鸭都能带来无尽的满足感。快来试试吧，让你的味蕾感受一场热情的盛宴！🔥🌶️