今天给大家分享一道特别有地方特色的美食——茴香苗拨烂子！这道菜色香味俱全，非常适合喜欢尝试新鲜口味的朋友。😋

首先准备食材：新鲜的茴香苗是关键，记得挑选嫩绿且无黄叶的哦！还需要玉米面和普通面粉按1:1的比例混合，这样口感会更好。🌟

制作步骤如下：先把茴香苗洗净切碎，加入适量盐腌制几分钟，挤干水分备用。接着将蔬菜与面粉充分拌匀，让每根茴香苗都裹上面粉。🔥

上锅蒸制是最后一步，大火蒸约15分钟即可。出锅后可根据个人喜好搭配蒜泥、醋或者辣椒油，味道更佳哦！🍛

这道菜不仅简单易做，还富含营养，是一道健康又美味的选择。快来试试吧！💪