大家好！今天教大家做一道超级开胃的家常菜——蒸麻辣鱼！🍲✨这道菜色香味俱全，特别适合喜欢重口味的朋友。首先准备好新鲜的草鱼一条，清洗干净后切块备用。接着准备配料：生姜切片、蒜瓣拍碎、香葱切段，还有必不可少的干辣椒和花椒粒哦！🌶️花椒的麻味能让整道菜更加诱人。

将鱼块放入盘中，加入适量盐、料酒腌制15分钟去腥提鲜。然后在鱼表面铺上姜片、蒜瓣和香葱，再撒上一层红彤彤的干辣椒和花椒，最后淋上一勺热油激发出香味。🔥调制一碗秘制酱汁，加入生抽、老抽、醋和糖搅拌均匀后浇在鱼身上。

把盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可出锅。最后撒上一把新鲜的葱花点缀，一道香气扑鼻、麻辣鲜香的蒸麻辣鱼就完成啦！😋快叫上家人一起品尝吧！💖