羊肉和羊血一直是北方人餐桌上的常客，而粉汤羊血更是让人垂涎三尺的经典美食。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味！

首先准备食材：新鲜的羊血一块、粉丝适量、羊肉片若干，以及一些葱姜蒜和香菜。此外，还需要辣椒油、花椒粉、盐和醋等调味料。将羊血切成小块，用开水焯一下去除腥味；同时泡发粉丝备用。羊肉片可以提前腌制，加入少许酱油和淀粉增加口感。

开始烹饪！先热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，随后倒入切好的羊血翻炒均匀。接着加入高汤或清水，大火煮沸后转小火慢炖约15分钟。这时加入粉丝和羊肉片，继续煮至熟透。最后撒上香菜、辣椒油和花椒粉，再滴几滴醋提鲜即可出锅！一碗热腾腾的粉汤羊血就完成啦～🍲✨

这道菜汤汁浓郁，羊血滑嫩，粉丝筋道，绝对是寒冷天气里的暖心佳品！快试试吧～🍛😋