🌿 前言

白灼广东菜心是一道简单却美味的家常菜，以其清淡爽口的特点深受喜爱。这道菜不仅保留了菜心的原汁原味，还富含维生素和膳食纤维，是健康饮食的好选择。接下来就教大家如何轻松制作这道菜吧！

💦 准备食材

新鲜的广东菜心是关键，挑选时要注意菜心翠绿且无黄叶。此外，还需要姜片、蒜末、酱油以及少量食用油。准备工作完成后，就可以开始烹饪啦！

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 将菜心洗净，去掉根部较老的部分，然后用清水浸泡几分钟，去除表面杂质。

2️⃣ 锅中加水烧开后，放入几片姜片，再将菜心整齐地摆入锅中焯水约1分钟，直至菜心变得鲜绿且略微软化。

3️⃣ 捞出菜心迅速过凉水，保持其脆嫩口感。最后摆盘，并撒上蒜末点缀。

4️⃣ 另起小锅加热少许油，淋在蒜末上激发香味，再搭配适量酱油即可享用。

🍽️ 小贴士

焯水时间不宜过长，否则会影响菜心的口感和营养。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入少许蚝油或辣椒提香。

✨ 总结来说，白灼广东菜心不仅做法简单，还能最大程度保留食材的营养，非常适合忙碌的工作日或是追求健康饮食的朋友尝试哦！快动手试试吧！💕