💡 准备食材

首先，准备好你需要的材料：新鲜的西红柿 🍅 2个、鸡蛋 🥚 2个、米饭 🍚 一碗（最好是隔夜饭）、葱花 ⚜️ 少许、盐 🧂 适量、酱油 🥢 和食用油 🛒 各适量。

📝 步骤详解

第一步，将西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

第二步，热锅倒油，先倒入蛋液 🥚，用筷子快速划散，炒至金黄后盛出备用。

第三步，锅中再加少许油，放入西红柿块🍅翻炒，加入少许盐，直到西红柿软烂出汁。

第四步，把米饭倒入锅中，与西红柿混合翻炒均匀，让米饭充分吸收西红柿的酸甜味道。最后加入之前炒好的鸡蛋，撒上葱花调味，淋上一点酱油提鲜即可出锅！

🍴 小贴士

如果喜欢更丰富的口感，可以加入火腿丁 或者青豆粒哦！这道菜不仅色香味俱全，而且做法超简单，快试试吧！💪✨